An der Algarve empfehle ich Hähnchen piri piri (Frango piri piri), da gibt's in Guia reichlich gute Hähnchenbrater wie das Teodosio.
Eher im Norden machen sie auch bestes Spanferkel (Leitao), sehr lecker. Und wenn auf der Karte steht Filet vom Mirandese Rind, unbedingt essen, bestes Rindfleisch.
Ausserdem und immer wieder und an allen Küstenbereichen portugiesische Austern, Ameijoas Muscheln, Wolfsbarsch (Robalo) und andere Fische aus dem Atlantik.
Auch Schweinefleisch mit Muschel (Carne alentejano com marisco) kann sehr lecker sein. Und gegrillter Tintenfisch und Krake. Und Salada caseiro oder picada machen sie auch meist gut.