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Engelshaare bringt man nicht unbedingt mit Kürbissen in Verbindung - an der Algarve und im restlichen Portugal jedoch schon.
Wie auch die Kartoffel, ist der Kürbis ein Souvenir der Eroberer aus Süd- und Mittelamerika. Und was heisst schon der Kürbis! Es gibt mehr als 500 Kürbisarten, die zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehören. Zucchinis sind übrigens auch Kürbisgewächse. Funde von Kürbissamen zeigen, dass Kürbisse bereits seit 8.000 - 10.000 Jahren in Amerika angebaut werden.
Heute werden fünf Arten weltweit kultiviert. Die wichtigsten dabei sind der Riesenkürbis, der Gartenkürbis und der Moschus-Kürbis sowie die die regional bedeutsamen der Cucurbita argyrosperma und der Feigenblatt-Kürbis.
Kürbiseintopf oder Kürbismarmelade
In Portugal werden Kürbisse ebenfalls angebaut und sie bereichern vor allem im Herbst die Speisekarte. Auf dem Markt finden sich Kürbisse in den unterschiedlichsten Farben von gelb, orange, grün und braun und verschiedenen Formen wie beispielsweise der Dieser Link ist leider nicht mehr erreichbar
Wie auch die Kartoffel, ist der Kürbis ein Souvenir der Eroberer aus Süd- und Mittelamerika. Und was heisst schon der Kürbis! Es gibt mehr als 500 Kürbisarten, die zur Pflanzenfamilie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehören. Zucchinis sind übrigens auch Kürbisgewächse. Funde von Kürbissamen zeigen, dass Kürbisse bereits seit 8.000 - 10.000 Jahren in Amerika angebaut werden.
Heute werden fünf Arten weltweit kultiviert. Die wichtigsten dabei sind der Riesenkürbis, der Gartenkürbis und der Moschus-Kürbis sowie die die regional bedeutsamen der Cucurbita argyrosperma und der Feigenblatt-Kürbis.
Kürbiseintopf oder Kürbismarmelade
In Portugal werden Kürbisse ebenfalls angebaut und sie bereichern vor allem im Herbst die Speisekarte. Auf dem Markt finden sich Kürbisse in den unterschiedlichsten Farben von gelb, orange, grün und braun und verschiedenen Formen wie beispielsweise der Dieser Link ist leider nicht mehr erreichbar
