[Portu.ch] Schneckenzeit an der Algarve

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Warum der Salatfresser auch eine Delikatesse ist? Aktuell kann man an der Algarve viele Portugiesen beobachten, die mit Plastiktüten bewaffnet auf Wiesen oder Bachläufen etwas sammeln. Die erste Vermutung, dass es sich um gesunde Frühlingskräuter handelt, bewahrheitet sich meist nicht.Im Mai werden vor allem Schnecken an der Algarve gesammelt. Wer über den Gemüsemarkt wandert, wird dies bestätigen, denn auch dort werden derzeit Schnecken angeboten.


Salatfresser und Delikatesse in einem - auch an der Algarve?


Schnecken, vor allem die Weinbergschnecke gelten in Südeuropa als Delikatesse.

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