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Runde Äpfel und gerade gewachsene Gurken und Karotten sind gefragt. Was aber machen, wenn die Möhren krumm gewachsen sind und die Kartoffel gar eine Herzform hat?
In Portugal hat sich der Verein „FRUTA FEIA“, zu Deutsch: „hässliche Frucht“ gegründet, der auch bereits für seine Idee ausgezeichnet wurde.
Dabei handelt es sich um eine Konsum-Genossenschaft, die sich den zu kleinen oder zu fleckigen Früchten und Gemüse widmet, welche nicht den aktuellen Vorlieben vieler Verbraucher entsprechen und deshalb nicht über die wichtigsten Vertriebskanäle veräussert werden können.
Zu klein, zu dick, zu blass?
Die Auswahl nach dem äusseren Erscheinungsbild ist die Ursache für den gegenwärtigen Lebensmittelabfall von durchschnittlich 30 Prozent, >>> zum Originalartikel
In Portugal hat sich der Verein „FRUTA FEIA“, zu Deutsch: „hässliche Frucht“ gegründet, der auch bereits für seine Idee ausgezeichnet wurde.
Dabei handelt es sich um eine Konsum-Genossenschaft, die sich den zu kleinen oder zu fleckigen Früchten und Gemüse widmet, welche nicht den aktuellen Vorlieben vieler Verbraucher entsprechen und deshalb nicht über die wichtigsten Vertriebskanäle veräussert werden können.
Zu klein, zu dick, zu blass?
Die Auswahl nach dem äusseren Erscheinungsbild ist die Ursache für den gegenwärtigen Lebensmittelabfall von durchschnittlich 30 Prozent, >>> zum Originalartikel