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Peru-Braten wie Portugiesen ihn zubereiten

RalfYLena

RalfYLena


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Peru.jpg
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[TD="align: right"]Aus Gourmet Cuisine [/TD]


Peru assado
Bratperu im Römertopf
saftig zart gebraten
zuvor 24 Stunden in Weißwein
Winebrine gebeizt
mit Lorbeer und Knoblauch

​
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peru%2520006.JPG
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[TD="align: right"]Aus Gourmet Cuisine [/TD]


zu Tisch in Portugal


es gibt Leute, die glauben,
die portugiesische Küche sei deftig....


hier ist Haute Cuisine pur
ohne Soßen wie in Deutschland, Österreich
delikat und beinahe minimalistisch
Geschmack, der von innen kommt​


[DLMURL="http://www.briefeankonrad.com/2013/03/peru-braten-wie-portugiesen-ihn.html"]zum Originalartikel...[/DLMURL]
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
GeorgL8 schrieb:
Kleines Späßle aus dem Beginn meiner Portugalzeit:
Die Pute (wbl.), aha! Quero uma puta assada para 4 personas, oder so ..! ;-) TöffTöhhh
Zum Vergrößern anklicken....

Also ich weiß ja net... deutsche Essgewohnheiten sind ja echt komisch... :eek:

Damit dir sowas nicht nochmal passiert: hier in PT gibts die lediglich fad bis scharf, gebraten eher im Sommer und nur wenn man sie zu lange der Sonne aussetzt. Aber du weißt ja.... es kommt immer aufs Restaurant an. :cool:
Aber sag mal: eine für 4 ist ja doch a weng wenig, oder? Aber es gibt ja immer welche, die nur vom kucken satt werden. :D:holy::D
 
Noch ein Beitrag (mit Versprecher diesmal) zum Essen:

Im Restaurant: legger, legger Brot, pois: aus 'pão caseiro' wurde cão caseiro, (bem quente)!

Boa noit Leut'! :-)
 
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