Fußball-Anhängsel„Nur der verdient sich Freiheit wie das Leben, der täglich sie erobern muss.“
Hélio Loureiro hat sich Fausts letzte Worte zum Motto gewählt, mit dem er die Gäste auf seiner Homepage empfängt.
Loureiro ist Küchenchef im Porto Palácio Hotel und verantwortlich für die kulinarische Begleitung der portugiesischen Fußballnationalmannschaft: Für den Aufenthalt der Selecção bei der EM in Polen und der Ukraine setzt er auf portugiesische Gastronomie als Mitbringsel für die Gastgeber und für Vertreter anderer Nationen.
Vierzig Kisten Wein, vor allem aus der Anbauregion Douro, sind im Gepäck, „aber nicht für die Spieler“, denn neben dem Ballsport sollen andere Seiten portugiesischer Kultur präsentiert werden: Loureiros Auswahl an Speisen („als Portugiese sehe ich mich verpflichtet, heimische Produkte im Gepäck zu haben“) ist ein Querschnitt durch das Land: Eingewecktes Obst nach regionalen Rezepten, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Gebäck und Süßigkeiten will Loureiro am Rande der Spiele in den VIP-Lounges und in einigen Restaurants servieren, mit denen es Kooperationsverträge gibt.
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[TD="class: tr-caption, align: center"] Wein und Kunst: Webseite des Weingutes Poças Pintão [/TD]
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Fußball und Wein seien wichtige Botschafter des Landes und eine Flasche Portwein „gibt immer eine gute Möglichkeit, ein Gespräch oder eine Freundschaft zu beginnen“.
Portugals Elf wird in der polnischen Stadt Opalenica Quartier beziehen, spielt aber in der Gruppenphase in der Ukraine und so ist portugiesische Gastronomie gleich in zwei Ländern präsent.
Der Portwein (Poças Vintage 2009 und zehn Jahre alter Poças Tawny) kommt aus der Kellerei Poças Pintão, einem seit 1918 bestehenden Familienunternehmen aus Vila Nova de Gaia, für dessen Webseite der Designer Daniel Castro Ruivo als virtueller Schnellzeichner die Geschichte des Weinbaus von der Rebe bis ins Glas sehenswert künstlerisch darstellt.
Pedro Poças Pintão, einer der Chefs des Weingutes, hat bereits im Vorfeld der EM einen Vertrag mit dem Warschauer Weinvertrieb Dobrewina geschlossen und will von dort aus weitere Märkte in Osteuropa erobern. Die Eroberung soll auch daheim auf eine Weise gelingen, die Fußball und Handel miteinander verbindet.
Die Hypermarktkette Continente hat sich als Sponsor die Dieser Link ist leider nicht mehr erreichbar ausgedacht und stellt auf der Webseite auch Platz für Fanvideos zur Verfügung.
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Hélio Loureiro hat sich Fausts letzte Worte zum Motto gewählt, mit dem er die Gäste auf seiner Homepage empfängt.
Loureiro ist Küchenchef im Porto Palácio Hotel und verantwortlich für die kulinarische Begleitung der portugiesischen Fußballnationalmannschaft: Für den Aufenthalt der Selecção bei der EM in Polen und der Ukraine setzt er auf portugiesische Gastronomie als Mitbringsel für die Gastgeber und für Vertreter anderer Nationen.
Vierzig Kisten Wein, vor allem aus der Anbauregion Douro, sind im Gepäck, „aber nicht für die Spieler“, denn neben dem Ballsport sollen andere Seiten portugiesischer Kultur präsentiert werden: Loureiros Auswahl an Speisen („als Portugiese sehe ich mich verpflichtet, heimische Produkte im Gepäck zu haben“) ist ein Querschnitt durch das Land: Eingewecktes Obst nach regionalen Rezepten, Fleisch- und Wurstspezialitäten, Gebäck und Süßigkeiten will Loureiro am Rande der Spiele in den VIP-Lounges und in einigen Restaurants servieren, mit denen es Kooperationsverträge gibt.
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[TD="class: tr-caption, align: center"] Wein und Kunst: Webseite des Weingutes Poças Pintão [/TD]
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Fußball und Wein seien wichtige Botschafter des Landes und eine Flasche Portwein „gibt immer eine gute Möglichkeit, ein Gespräch oder eine Freundschaft zu beginnen“.
Portugals Elf wird in der polnischen Stadt Opalenica Quartier beziehen, spielt aber in der Gruppenphase in der Ukraine und so ist portugiesische Gastronomie gleich in zwei Ländern präsent.
Der Portwein (Poças Vintage 2009 und zehn Jahre alter Poças Tawny) kommt aus der Kellerei Poças Pintão, einem seit 1918 bestehenden Familienunternehmen aus Vila Nova de Gaia, für dessen Webseite der Designer Daniel Castro Ruivo als virtueller Schnellzeichner die Geschichte des Weinbaus von der Rebe bis ins Glas sehenswert künstlerisch darstellt.
Pedro Poças Pintão, einer der Chefs des Weingutes, hat bereits im Vorfeld der EM einen Vertrag mit dem Warschauer Weinvertrieb Dobrewina geschlossen und will von dort aus weitere Märkte in Osteuropa erobern. Die Eroberung soll auch daheim auf eine Weise gelingen, die Fußball und Handel miteinander verbindet.
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