Wollten Sie schon immer einmal selbst etwas aus der traditionellen Küche der Algarve zubereiten? Jetzt können Sie unter http://cataplanalgarvia.pt/index.php/en/ nicht nur Rezepte herunterladen (auch das gesamte Buch als PDF), sondern auch die Geheimnisse der regionalen Küche und ihre Zutaten kennenlernen. Tertúlia Algarvia hat gemeinsam mit den Tourismusverbänden der Algarve ATA und RTA über 40 Rezepte zusammengetragen. Sie sind in drei verschiedenen Sprachen (Portugiesisch, Spanisch und Englisch) abrufbar. Doch es gibt auch interaktive Elemente – so präsentieren bekannte Küchenchefs in Videos einige der Rezepte. Unter anderem Augusto Lima, Chakall, Henrique Leandro, Justa Nobre und Nuno Diniz erklären den Internet-Usern die Speisen der Algarve.
Foto: DR
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