"Bochechas de porco": Schweinebacken gedünstet

[RalfYLena]

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[TD="align: right"]Aus Gourmet Cuisine [/TD]

Schweinebacke
estufado geschmort
amuse guele​

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portugiesische Hausmannskost


Ein Besuch in Portugal lohnt immer
dem Gaumen eines Gourmet​

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[tombraga]

Ist das Café als Begleitgetränk??? Oder ein geschickt getarnter "Vinho Verde Tinto"?

 

[RalfYLena]

ein schwerer Rotwein, immer aus Weinbecher Henkeltasse!
Der Wein ist nicht zum Nippen da.

Ich war angenehm überrascht über die sanften Fleischfasern, ganz ohne "Fettschwarte"

Selber probieren und hier melden wie es schmeckte!