Sardinen Report 2011

[RalfYLena]

[DLMURL="https://picasaweb.google.com/lh/photo/lPuwz8he-Uv8SBwYn6ZOBA?feat=embedwebsite"][/DLMURL]Aus [DLMURL="https://picasaweb.google.com/RWokan/GourmetCuisine?feat=embedwebsite"]Gourmet Cuisine[/DLMURL]

Die Sardinen tropfen nicht
nicht aufs Hemd, nicht auf den Boden
Bald ist wieder
Johannistag

​

Sardinha
(Sardinchen)
Zahnlose Heringe wie von der Insel Sardinien


Spruch:
[DLMURL="http://www.dignow.org/post/no-s%C3%A3o-jo%C3%A3o-a-sardinha-pinga-no-ch%C3%A3o-443818-93818.html"]No São João, a sardinha pinga no chão[/DLMURL]
(Zum Johannisfest tropft die Sardina auf den Boden)



am besten in der
Casa Serrão
Matosinhos


Olivenöl mit Knoblauch​

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[DLMURL="http://briefeankonrad.blogspot.com/2011/06/sardinen-report-2011-heuer-sind-die.html"]Weiterlesen...[/DLMURL]

 

[Alvez]

Ich hatte mich bei dem Titel dieses Threads verlesen und dachte es handle sich um den Sardinienreport. Ich war ein wenig irritiert, dass jemand auf Sardinien im Portugalforum eingeht, aber jetzt macht es ein wenig mehr Sinn. Ich bin dieses Jahr interessanterweise auf Sardinien, weil ich bei [DLMURL="http://www.belvilla.de/"]belvilla.de[/DLMURL] ein Ferienhaus dort gewonnen habe. Sonst wäre ich mit Sicherheit wieder nach Coimbra oder an die Algarve gefahren, wo es mich ja eigentlich jedes Jahr aus gutem Grund hinzieht.

Es ist interessant, dass du das Johannesfest ansprichst, da ich morgen nach Dieser Link ist leider nicht mehr erreichbar fahre. Ich bin sehr gespannt, denn ich war schon wirklich Ewigkeiten nicht mehr auf einem richtigen Volksfest (wenn man den Karneval in Düsseldorf nicht dazuzählt). Dieses Jahr ist ja das große Glück, dass das auch noch einigermaßen auf Fronleichnam fällt.

Sind Sardinen am Johannestag in Portugal eine traditionelle Speise? Deine Bilder von dem Fisch sehen wirklich lecker aus. Ich habe früher nie Sardinen gemocht, bis ich portuguiesische gegrillte probiert habe, die ich auch selbst gemacht habe. Ich wäre da im Leben nicht drauf gekommen, wenn mir nicht erzählt worden wäre, mal auf diesem Blog nachzuschauen, was man nicht für tolle Rezepte aus Portugal gibt. Die Sardinen waren gar nicht für mich gedacht, aber probiert habe ich sie trotzdem und war überzeugt. Ist wirklich ganz anders, als wenn man sie eingelegt und übersalzen auf einer Pizza isst.

 

[RalfYLena]

hier stehts:
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Eigentlich war Lammbraten das Festgericht, nur wollten die armen Fischer auch feiern und nahmen dafür Sardinen.
Es gab einen "Ball" das ist ein Straßenfest, wo alle Omis und Muttis rund um die Tanzfläche sitzen und mit Argusaugen die tanzenden Pärchen beäugen....wollte man tanzen mußte man am besten der Mutter zwei Münzen geben und den Musikern auch....dann spät nahm man die Hand seines Mädchens und lief zum Felsabhang wo die Brunnen sprudeln (jede Straße hatte dort eigene Zapfrechte ) umd die traditionellen Miniaturansichten Landschafts Panoramen zu bestaunen und dann.....dann gabs neun Monate später viel für die Hebammen zu tun (die wußten schon, wann sie Saison hatten)

In Japan vertreibt man die bösen Geister mit......Qualm von gegrillten Sardinenköpfen
[DLMURL="http://briefeankonrad.blogspot.com/2008/02/setsubun-in-japan-den-qualm-grillender.html"]Briefe an Konrad: Setsubun in Japan - Den Qualm grillender Sardinenköpfe mögen japanische Dämonen nicht, weil sie keine Genußmenschen sind[/DLMURL]

was können wir auch sonst von einem Volk erwarten, daß keine Farbe "grün" kennt?