[Portu.ch] Salzalternativen an der Algarve

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Taugt der Meeresspargel der Algarve als Salzersatz?Für Gesundheitsexperten gilt Salz als Übeltäter für zu hohen Blutdruck und damit auch für Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Reduzierung des Salzkonsums ist bei der WHO eine grosse Aufgabe nach dem Kampf gegen den Glimmstengel.


Dagegen regt sich jedoch auch Widerstand. Galt Salz doch jahrhundertelang als universelles Heilmittel zur Behandlung von Schwächezuständen, Kopfschmerzen, Blutarmut, Verdauungsbeschwerden und Hauterkrankungen beispielsweise. Zahlreiche solehaltige Kneipp-Heilbäder wurden durch die Heilwirkung des Salzes berühmt.

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