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Olivenernte in der Algarve.
Der Herbst gehört den Oliven. Zumindest im Barrocal und in der Serra, dem Hinterland der Algarve stehen Oktober und November im Zeichen der Olive. Traditionell werden sie von Hand gepflückt, entbittert und in Salzlake gelegt als Beilage zu verschiedenen Mahlzeiten oder für die Ölverarbeitung geerntet.
So oder so ist es von der Olive bis zum Olivenöl, pt. Azeite oder dem Verzehr ein weiter Weg.
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Der Herbst gehört den Oliven. Zumindest im Barrocal und in der Serra, dem Hinterland der Algarve stehen Oktober und November im Zeichen der Olive. Traditionell werden sie von Hand gepflückt, entbittert und in Salzlake gelegt als Beilage zu verschiedenen Mahlzeiten oder für die Ölverarbeitung geerntet.
So oder so ist es von der Olive bis zum Olivenöl, pt. Azeite oder dem Verzehr ein weiter Weg.
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