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Es mag sich komisch anhören, wenn für Schafe ein Metzger gesucht wird, damit eine vom Aussterben bedrohte Rasse erhalten bleibt. Konkret handelt es sich um eine alte ursprüngliche Schafsrasse der Algarve, das Ovelha Churra Algarvia. Es gibt Züchter, deren Familien sich seit Generationen dieser besonderen Schafrasse widmen.
Dabei handelt es sich um eine reine Schafsrasse mit schwarzen Farbelementen an den Beinen und im Gesicht, einer hellen, langen Mähne und gewundenen Hörnern, die als „Chapéu“ bezeichnet werden, was besonders wertvoll an diesem Schaf ist.
Das Schaf Ovelha Churra Algarvia hat einen dreifachen Wert, durch seine Wolle, sein Fleisch und seine Milch. Um diese traditionelle Schafrasse der Algarve vor dem Aussterben zu bewahren, müsste die Nachfrage danach gesteigert werden. Aktuell gibt es nach offiziellen Angaben noch 2.050 Tiere dieser Schafsrasse und vermutlich 1.000 nicht gemeldete Schafe. Schon eine einzige Seuche könnte das Ende der Algarve-Schafe sein.
Dabei wäre die Erhaltung der Schafe nicht nur als traditionelles Gut wichtig, denn die Schafe liefern zudem ein besondere Wolle und ein mildes, fettarmes Fleisch, das in der heutigen Zeit mehr als aktuell ist. ... weiter geht es im Originalartikel...
Dabei handelt es sich um eine reine Schafsrasse mit schwarzen Farbelementen an den Beinen und im Gesicht, einer hellen, langen Mähne und gewundenen Hörnern, die als „Chapéu“ bezeichnet werden, was besonders wertvoll an diesem Schaf ist.
Das Schaf Ovelha Churra Algarvia hat einen dreifachen Wert, durch seine Wolle, sein Fleisch und seine Milch. Um diese traditionelle Schafrasse der Algarve vor dem Aussterben zu bewahren, müsste die Nachfrage danach gesteigert werden. Aktuell gibt es nach offiziellen Angaben noch 2.050 Tiere dieser Schafsrasse und vermutlich 1.000 nicht gemeldete Schafe. Schon eine einzige Seuche könnte das Ende der Algarve-Schafe sein.
Dabei wäre die Erhaltung der Schafe nicht nur als traditionelles Gut wichtig, denn die Schafe liefern zudem ein besondere Wolle und ein mildes, fettarmes Fleisch, das in der heutigen Zeit mehr als aktuell ist. ... weiter geht es im Originalartikel...